lundi 19 décembre 2016

Retour de CORALIE

Notre apprentie Coralie ROSE est de retour à l'OS pour 8 mois de travail sur la qualité des produits de la Normande et plus particulièrement la qualité du lait.
Le cadre du travail est bien fixé, une première étape sera le 4 Janvier avec les résultats de l'essai INRA sur la qualité du lait.

jeudi 15 décembre 2016

Très bon rendez-vous

Nous avons rencontré les responsables du Parc Normandie Maine en vue d'un partenariat sur l'aspect délimitation de notre projet d'IGP.
Le partenariat pourrait bien aller au delà avec notamment une étude de marché sur le positionnement de ce futur produit en tant que lait de consommation et/ou en tant qu'ingrédient de produits transformés.
La qualité de l'échange nous fait dire que nous avons vraiment trouvé des alliés et nous aurons besoin pour aller au bout de ce beau projet.